Η Τηγανοκίνηση είναι ένα εκπαιδευτικό, περιβαλλοντικό πρόγραμμα συλλογής χρησιμοποιημένων μαγειρικών λαδιών που εφαρμόζεται με επιτυχία σε περισσότερα από 500 σχολεία στην Κύπρο. Μέσω της Τηγανοκίνησης μετατρέπουμε το τηγανέλαιο από απόβλητο σε βιοντίζελ και δίνουμε πόρους για δράσεις περιβαλλοντικής εκπαίδευσης και στήριξη περιβαλλοντικών υποδομών για τα σχολεία και τους μαθητές μας σε όλη την Κύπρο!
Η Τηγανοκίνηση ξεκίνησε με πιλοτική εφαρμογή το 2011 σε 10 σχολεία, όλων των βαθμίδων, του Δήμου Αγλαντζιάς και από τον Σεπτέμβριο του 2013 εφαρμόζεται σε Παγκύπρια βάση. Το πρόγραμμα τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Παιδείας και υλοποιείται σε συνεργασία του Υπουργείου και του Μη Κερδοσκοπικού Οργανισμού ΑΚΤΗ, Κέντρο Μελετών και Έρευνας.
Πρόκειται για μια καινοτόμο προσέγγιση στην περιβαλλοντική εκπαίδευση, η οποία περιλαμβάνει πρακτικές δραστηριότητες. Η μάθηση γίνεται μέσα από την πράξη και την εφαρμογή πρακτικών που είναι φιλικές προς το περιβάλλον. Αυτό επιτυγχάνεται μέσα από την κινητή πειραματική μονάδα, το καραβάνι της Τηγανοκίνησης, το οποίο επισκέπτεται δεκάδες σχολεία κάθε χρόνο από το 2022 με την υποστήριξη της Chevron. Τα πειράματα καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα εξοικονόμησης ενέργειας, νερού, μετατροπής του λαδιού σε βιοντίζελ κ.ά.
Το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι είναι το μέσο για τη βιωσιμότητα του προγράμματος και των σχολείων: Το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι ανακυκλώνεται και τα χρήματα που κερδίζονται χρησιμοποιούνται για την εφαρμογή πράσινων τεχνολογιών ώστε να επιτευχθεί η αρχή του αειφόρου σχολείου.